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cueillir et cuisiner .fr

Qu'est-ce qu'un bain de forêt ?

26 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les arbres

Le monde moderne devient de plus en plus stressant. Il nous impose des contraintes physiques, psychologiques et énergétiques qui nous rendent la vie de plus en plus difficile. Certains souffrent de ce que l'on appelle le syndrôme de manque de nature....

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Promenade à Saint-Broladre

25 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les promenades

Une très agréable promenade : la vallée du Riskoop. Une vallée aménagée pour la promenade et le pique-nique en famille. Les "incroyables comestibles" (association) y ont installé trois carrés potagés où pousse ce que les habitants plantent. Chacun peut...

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Promenade à Cherrueix

25 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les promenades

La grève de Cherrueix est riche de plantes sauvages comestibles très intéressantes. Bien sûr on pense aux salicornes, mais il y en a bien d'autres que l'on trouve toute l'année et qui peuvent tenir lieu de légumes d'hiver, comme la blette maritime ou...

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A quel moment cueillir ?

24 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Quand cueillir les meilleures plantes ? Se nourrir et se soigner grâce aux plantes sauvages est d’abord une philosophie de vie. Cela implique de respecter la nature en respectant ses rythmes biologiques. Les plantes répondent à des cycles de vie. Certains...

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Pourquoi cueillir et cuisiner les plantes sauvages ?

24 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Pourquoi cueillir ? Cueillir est à la mode. Les fleurs, les plantes s’invitent dans notre assiette à travers la cuisine moderne. Les grands chefs s’en donnent à cœur joie pour innover et étonner. C’est super ! Mais il ne faut pas oublier que nos ancêtres...

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Equipement du cueilleur :

22 Octobre 2018 , Rédigé par Anne-Marie GERNOT Publié dans #Les cueillettes

Choisir son matériel : D’abord il vous faut vous équiper de bonnes chaussures et de vêtements souples pour pouvoir vous mouvoir librement. Vous pouvez vous accompagner d’un bâton de marche qui vous permettra de « tâter le terrain » avant d’y poser le...

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